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Mercoledì 11 Ottobre,
 
ore 19, Osteria "La Via del Sale" - Piobesi d'Alba
Chef Flavio Costa & Asprocarne presentano

"Showcooking, Analisi sensoriale ed a Seguire Cena in Osteria con i vini di Roero e Langhe"

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che ti invitiamo a presentare la sera dell'11 Ottobre al punto di accoglienza

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Chiamaci al numero

0173 58 200 

Cena presso " OSTERIA LA VIA DEL SALE"

    Mercoledì 11 ottobre
ore 19.00 Showcooking con lo Chef Flavio Costa
 e Cena in Osteria

PROMOZIONE - solo 50 posti disponibili

€ 20,00
per commensale
  • Showcooking e analisi sensoriale

    Tagliata marinata e leggermente affumicata con cavolfiore e agrumi

    Cena in Osteria

    Carne cruda all’albese con verdure croccanti e salsa aiolì 
    Lingua al vapore con ortaggi in agrodolce e salsa verde

    Risotto con ragù misto, nocciola tonda gentile e salsa al vino rosso

    Guancia stracotta al nebbiolo con purea soffice di patate al lemongrass

    Crostatina di seirass, agrumi e cioccolato
Acqua e Caffè

    Vini:

    Barbera d’Alba Bric Quercia 2019
    Nebbiolo d’Alba Podio 2021
    Nebbiolo d’Alba superiore Tavoleto 2020
    Barbera d’Asti Gaiana 2018
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