Blonde d’Aquitaine: European Beef Excellence” è un progetto triennale (2020-2022) di informazione e promozione cofinanziato dall'Unione Europea e gestito da Asprocarne Piemonte e France Blonde d’Aquitaine Sélection.

Il Consorzio Sigillo Italiano nasce nel 2018 per rispondere a una crescente esigenza dei consumatori: una garanzia di qualità e sicurezza dei prodotti alimentari. Esso si propone di creare un brand in grado di distinguere i prodotti di qualità e con filiera tracciata tra i banchi del supermercato. 

Asprocarne Piemonte è un’Organizzazione di produttori di bovini da carne, operante sull’intero territorio della Regione Piemonte. È stata costituita nel 1985 sulla base di un’apposita normativa comunitaria, e l’anno successivo ha ottenuto il riconoscimento da parte della Regione Piemonte.

Ente di selezione della razza Blonde d'Aquitaine.Organismo di selezione autorizzato incaricato della selezione, promozione, sviluppo, organizzazione e svolgimento di concorsi per la razza Blonde d'Aquitaine.

Da oltre vent’anni in Asprocarne, inizia il suo percorso come tecnico in allevamento per poi ricoprire negli anni gli incarichi di responsabile dell’area tecnica e delle filiere ed infine, dal 2007, assume la direzione della più importante Organizzazione di Produttori del Piemonte.

Esperto di processi produttivi e della filiera delle carni, è un profondo conoscitore di tutti gli aspetti legati al mondo della carne bovina.