Cosa è?
Il Festival del Cibo nasce nel 2019, per volontà di Generazione, organizzazione che si occupa di sviluppare progetti territoriali volti a salvaguardare le tradizioni enogastronomiche italiane.
L'intento è quello di valorizzare le materie prime, diffondere la cultura delle tecniche di trasformazione delle produzioni autoctone.
Il Festival del Cibo è, in parole semplici, il racconto in chiave enogastronomia del territorio, grazie al quale i volti, le tradizioni e le storie che stanno dietro a ciascun prodotto possono continuare il loro viaggio nel tempo.
Uno spazio ( virtuale e reale ) dove il pubblico viene condotto alla scoperta delle eccellenze della tradizione accompagnato da chef, esperti di ristorazione, sommelier, maestri della panificazione...